Despre Vitamina C

Vitamina C, cunoscuta si sub denumirea de acid ascorbic, este unul dintre cei mai cunoscuti si eficienti nutrienti, avand un rol deosebit de important in buna functionare a organismului uman. Cantitati ridicate de vitamina C se regasesc la nivelul ochilor, glandelor suprarenale, creier, leucocite, tiroida, ficat si splina.

Surse de Vitamina C

Principalele surse alimentare de vitamina C sunt legumele si fructele (portocale, lamai, coacaze, kiwi, capşuni, prune, caise, rosii, cartofi, morcovi, ardei gras, broccoli, varza, spanac), patrunjelul, cimbrul, laptele, precum si anumite tipuri de carne (stridii, rinichi, ficat, peste).

Rolul Vitaminei C in organism

Vitamina C joaca un rol esential in buna functionare a sistemului imunitar, creste rezistenta organismului la infectii si are un puternic efect antioxidant, impiedicand actiunea radicalilor liberi, responsabili pentru imbatranirea pielii si aparitia unor bolilor cronice. De asemenea, Vitamina C contribuie si la formarea normala de colagen (parte a structurii oaselor, dintilor, gingiilor si a pielii) si la mentinerea unui nivel optim de energie in organism.